V pečení ve sprše zabraňuje tvorbě hub (Objednejte antifungální sprej OnycoSolve)

Kokosový olej jak ho neznáte.

Kokos má vysoký obsah přírodních látek – antioxidantů, které v podobě vitamínů A, C a E zabraňují stárnutí pokožky. Je beze zbytku absorbován hluboko do pokožky, a to přímo do buněčné struktury pojících tkání, je vysoce efektivní při hojení a odstraňování vad, jako jsou jaterní skvrny.

Kokosový olej má vysoký obsah antioxidantů, které v podobě vitamínů A, C a E zabraňují stárnutí pokožky.

Je beze zbytku absorbován hluboko do pokožky, a to přímo do buněčné struktury pojících tkání, je vysoce efektivní při hojení a odstraňování vad, jako jsou jaterní skvrny, vrásky nebo jizvy.kosový olej se vyznačuje nádhernou jemnou vůní. Díky svému složení zvláčňuje a chrání pokožku, proto je to dokonalý pleťový a tělový olej.

V kosmetice se také využívá pro vlasové zábaly a k výrobě pleťových masek. Kokosový olej je jediným olejem, který mimořádně snižuje ztrátu proteinů jak u nepoškozených, tak u poškozených vlasů. Tento olej byl používán k péči o vlasy v zemích, jako je Indie a Filipíny po tisíce let. Kokosový olej dále ošetřuje nehtová lůžka, vyschlou pokožku na loktech, kolenou nebo patách, je účinný proti striím a pomáhá při léčbě ekzémů.

Jak používat panenský kokosový olej na těle

Na tělo po koupeli a sprše, naneste olej na mokrou pokožku, po umytí tím dodáte sametový vzhled, autentickou kokosovou vůni a řadu důležitých výživných látek. Nebo naneste olej na suchou pokožku, zvláčníte tak kůži bez pocitu mastnoty a dodáte jí potřebnou ochranu. Na vlasy naneste olej před umytím, dokonale vyživí vlasovou pokožku a suché a roztřepené konečky vlasů, dodá vlasům lesk a zabrání jejich vysoušení. Nebo naneste olej po umytí vyživí roztřepené konečky a usnadní rozčesávání.

Výzkumy jasně ukazují, jak silný vliv má kokosový olej aplikován ve vlasech v porovnání se slunečnicovým a minerálním olejem. Z těchto tří olejů byl kokosový olej jediným, který markantně zabraňoval ztrátě proteinů, jak u zdravých tak u zničených vlasů, při používání před i po umytí. Oba oleje, slunečnicový i minerální, téměř vůbec nepomáhají snižovat ztrátu proteinů vlasů.

Kokosový olej, tím, že je triglycerid kyseliny laurové, má vysokou afinitu proteinům vlasů. Pro svou nízkou molekulovou hmotnost a rovné lineární řetězce je schopen penetrovat do vlasových kořínků. Panenský kokosový olej dokáže ochránit pleť a rty před mrazem, v létě naopak pečuje o kůži po opalování. Má také zvláštní schopnost regenerovat pokožku při spálení. Pro všechny tyto vlastnosti a nádhernou vůni patří mezi nejlepší masážní přípravky vůbec. Posiluje vlastní biosystém pokožky, má pozitivní vliv na její vzhled, funkci a výrazně zvyšuje její obranyschopnost, která je pro celé naše tělo velice důležitá.

Vnitřní užití kokosového oleje

Panenský kokosový olej je výborný i při redukční dietě. Pár lžiček kokosového oleje dokáže navodit pocit nasycení na několik hodin, zabraňuje tedy nárazovému přejídání, které způsobuje známý jo-jo efekt. Kokosový olejnezatěžuje štítnou žlázu. Kokosový olej je také velmi odolný proti žluknutí neboli oxidaci. Žluknutí je velkou slabinou rostlinných olejů, které nejsou čerstvé a za studena lisované. Při něm vznikají vysoce toxické trans-mastné kyseliny, které způsobují ucpávání tepen a podílí se na vzniku srdečních a cévních chorob. Organismus se těchto trans-mastných kyselin totiž velmi složitě zbavuje.

Kokosový olej je také tepelně stabilní, takže se nepřepaluje. Složení kokosového oleje je úplně jiné, než u ostatních rostlinných olejů. Je podobné spíše sádlu a proto má panenský kokosový olej i podobné skupenství. Při pokojové teplotě je v pevném, ale měkkém stavu, po zahřátí teče. Pro své jedinečné účinky je kokosový olej perfektní zdravou náhradou veškerých tuků na vaření, smažení i pečení. Má lahodnou chuť a vůni, rozpouští se při teplotě nad 25°C. Jako náhradu másla ho mohou používat lidé s alergií na mléko.

Složení kokosového oleje

Olej je složen z kyselin, které jsou známé jako přírodní antibiotika. Obsahuje téměř 50% mastné kyseliny laurové. Tato mastná kyselina se vyskytuje například i v mateřském mléce, kde slouží jako snadno stravitelná složka a zároveň má za úkol chránit mladý imunitní systém proti virům a infekcím. Kyselina laurová má přirozené antivirové účinky. Další kyseliny obsažené v oleji napomáhají ničit kvasinky, plísně a viry tím, že naruší jejich membrány a ony jsou pak snadno zneškodněny bílými krvinkami. Kokosový olej pomáhá lidem s různými infekcemi, kandidou, virem herpes, i spoustou dalších. Kokosový olej se může používat i jako mast na postižená místa.

Kokosový olej je složen z následujících mastných kyselin

  • laurová
  • kaprinová
  • kaprylová
  • myristová

Známé účinky kokosového oleje

  • používá se preventivně proti srdečním chorobám, senilitě a dokonce i rakovině
  • stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje zátěž nadledvinek
  • nezatěžuje štítnou žlázu ani žlučník
  • zpomaluje stárnutí buněk
  • u kojících matek zvyšuje kvalitu mateřského mléka Panenský kokosový olej je vhodný Panenský kokosový olej je vhodný: jako potravina
  • lehce stravitelný
  • nezatěžuje žlučník
  • neobsahuje žádný cholesterol
  • ideální pro redukci váhy – vhodný doplněk stravy pro hubnutí na smažení, pečení a přípravu pokrmů
  • tepelně stabilní až do 200°C •nepřepaluje se a neprská
  • vhodný i do studené kuchyně
  • vhodný i na pečení všeho druhu
  • velmi odolný proti žluknutí – oxidaci pro péči o pokožku
  • plně nahradí běžná tělová mléka
  • nezanechává mastný film
  • lehce se vstřebává
  • vhodný k odličování
  • vhodný jako balzám po holení či depilaci •vhodný jako mléko po opalování
  • zklidňuje pokožku a regeneruje spálenou kůži
  • zabraňuje předčasnému stárnutí kůže a vráskám
  • ideální pro citlivou pokožku
  • velmi krásně voní
  • vhodný jako balzám na rty jak v létě tak v zimě
  • možno použít do vodní lázně při koupání v boji proti bakteriím a kvasinkám
  • ničí bakterie, viry a kvasinky
  • prokazuje vysokou schopnost fytoterapeutických účinků
  • vhodný jako mast pro hojení vyrážek, jizev či ekzémů apod. pro bělejší zuby a zdravou ústní dutinu
  • bělí zuby – po několika týdnech čištění jsou zuby viditelně bělejší
  • zklidňuje dásně
  • zamezuje tvorbě aftů v ústech na vlasy
  • velice vhodný na vlasové zábaly či vtírání do vlasů
  • vlasy vyživuje
  • dodává vlasům lesk a zlepšuje jejich kvalitu
  • nezanechává vlasy mastné
  • odstraňuje i lupy
  • ideální pro prevenci roztřepaných konečků vlasů
  • při redukci váhy – zabraňuje JO – JO efektu při hubnutí, způsobuje pocit dlouhodobějšího nasycení, stimuluje metabolismus
  • nemusíte se vzdávat smažených pokrmů
  • 100 % přírodní produkt

Kokosový olej se v našem těle během trávení rozkládá na glukózu, neboli hroznový cukr, který postupně dodává tělu energii a přitom se v něm neusazuje (postupné dodávání energie je způsobeno delším procesem trávení kokosového oleje). Proto se také panenský kokosový olej doporučuje lidem, kteří mají problémy s hladinou cukru v krvi nebo přímo diabetikům. Konzumace kokosového oleje stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje zátěž nadledvinek.

Doporučené užívání

Užijte 1 lžičku kokosového oleje ráno na lačno, můžete zapít teplou převařenou vodou. Velmi brzy sami pocítíte úžasné účinky oleje na vaše zažívání a celkový stav organismu. Pokud vám tento způsob užívání bude činit potíže, pak stačí kokosový olej zařadit do svého jídelníčku a při vaření, či přípravě salátů ho běžně používat místo ostatních druhů olejů.

Kuchařská škola

Tepelně opracovaný domácí salám i chorizo jsou určené ke konzumaci zastudena. Chorizo se podává také k mořským plodům nebo slouží jako obloha pizzy.

Části lekce:

Domácí výroba tepelně opracovaných salámů

Domácí salám je měkký, jemně uzenou chuť získává ze slaniny.

Vepřové hrbetní sádlo necháme asi 30 minut ztuhnout v mrazáku. Očištěné libové maso a slaninu umeleme mlýnkem na maso s jemným kotoučem přímo do velké plastové mísy. V mističce smícháme koření, nakládací sůl, cibuli a česnek. Kořenicí směs rozmícháme ve vodě a nalijeme na mleté maso. Vše dobře promícháme a směs znovu umeleme v mlýnku na maso s jemným kotoučem. Hmota potom bude mít kašovitou konzistenci. Hřbetní sádlo nakrájíme na malé kostičky a spolu s celým černým pepřem vmícháme do masové směsi. Mísu zakryjeme a necháme v chladničce nejméně 24 hodin. Jeden konec salámového obalu pevně zavážeme provázkem (necháme asi 5cm dlouhý konec). Druhým otevřeným koncem obal naplníme připravenou masovou směsí. Maso dobře upěchujeme, aby unikl vzduch. Obal pevně zakroutíme co nejblíže k náplni a pevně zavážeme provázkem. Volný konec obalu rozdělíme na dvě části, které také pevně ovážeme. Salám vložíme do zavařovacího hrnce s mírně vroucí vodou. Když salám vyplave na hladinu, propíchneme jej čistou jehlou. Zvolna vaříme 1-1,5 hodiny, dokud vnitřní teplota nedosáhne 70 stupňů Celsia. Uvařený salám vyjmeme z hrnce a necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí ihned vložíme do chladničky.

Salám před podáváním oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem a hořčicí.

Domácí výroba choriza

Pokud se rozhodneme vyrobit chorizo doma, musíme dbát pokynů týkajících se sušení. K okořenění klobásy použijeme mimo jiné i uzenou papriku, která dodá výrobku autentickou chuť.

Všechny použité druhy masa umeleme na mlýnku s hrubým kotoučem. Koření, bylinky a nakládací sůl promícháme a přisypeme k masu. Vše ještě zakapeme octem a posypeme prolisovaným česnekem. Směs dobře promícháme. Potom přidáme vychlazené, nakrájené hřbetní sádlo, směs znovu promícháme a umeleme na mlýnku s jemným kotoučem. Pokud masová směs zteplá, znovu ji necháme vychladit. Na mlýnek umístíme narážecí trubku a nasuneme na ni celoé používané střívko. Střívka hodně plníme, protože sušením se jejich objem zmenší. Chorizo tvarujeme do věnců, spirál nebo jednotlivých klobás. Naplněné střívko zavážeme na koncích provázkem a vytvoříme poutko pro zavěšení. Připravené klobásy pověsíme do místnosti o teplotě 15-20 stupňů Celsia na 24-36 hodin. Klobásy se nemají vzájemně dotýkat. Během procesu sušení se hubí bakterie. Další 2-3 týdny sušíme chorizo v místnosti s teplotou 10-13 stupňů Celsia a 80% vlhkostí vzduchu, např. ve sklepě nebo v prázdné garáži. Klobásy zakryjeme tenkou látkou a necháme mezi nimi rozestup asi 10cm. Proudění vzduchu je důležité, protože klobásy suší. Dostatečná vlhkost vzduchu zabraňuje tvorbě krusty na povrchu choriza. Sušením chorizo ztratí až 35% své hmotnosti. Pokud je místnost příliš suchá, postavíme mezi klobásy a zdroj cirkulace vzduchu misku s vodou. Jestliže se na povrchu klobás vytvoří plíseň, otřeme klobásy čistým hadříkem namočeným v octu. Správně usušené chorizo má mít na povrchu jen bílý práškový povlak.

Chorizo je španělskou specialitou, přidává se proto nejčastěji právě do španělských pokrmů. Bývá součástí paelly, jambalaye či dušených fazolí. Chorizo se podává také k mořským plodům nebo slouží jako obloha pizzy.

Nejoblíbenější lekce

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Hledejte v našem obsáhlém slovníku.

Rady, tipy, triky. Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.

Naučte se ty nejúžasnější cukrářské triky z pohodlí svého domoma v naší unikátní cukrářské škole.

Publikování, nebo jakékoliv další šíření obsahu je

7 potravin, které prodlouží život: meruňky, fazole, houby.

Nechť je lék potravou a potrava lékem, přál si už starověký lékař Hippokrates. Moderní věda mu dává za pravdu – pro lidské zdraví je vedle genetických dispozic nejdůležitější zdravá strava. Základem je přitom pestrost, tedy od každého trochu.

Některé potraviny jsou ovšem natolik přínosné, že bychom je měli konzumovat co nejvíce a pravidelně.

Tady je sedmička potravin, které mohou nejlépe prospět našemu zdraví a doslova tak člověku prodloužit život:

Obsahuje vysoké množství nejrůznějších fytochemických látek, které pomáhají chránit organismus proti rakovině. Kromě toho je bohatým zdrojem

  • draslíku (pomáhá snižovat krevní tlak a tím i riziko mrtvice),
  • vápníku (nezbytného pro výživu kostí),
  • luteinu (pomáhá předcházet některým očním chorobám),

Brokolici nevařte ve velkém množství vody, vhodnější je vaření v páře.

Brokolicová polévka

Z brokolice si můžete připravit jednoduchou polévku: Brokolici uvařte a poté rozmixujte s mlékem a kořením a posypte strouhaným parmezánem.

Brokolicová omáčka na těstoviny

Vařenou brokolici rozmixujte s olivovým olejem, česnekem a drcenou paprikou.

Obsahují velké množství beta-karotenu, který brání poškození organismu agresivními volnými radikály a posiluje imunitní systém.

Meruňky pomáhají také snižovat hladinu škodlivého LDL cholesterolu a zřejmě také chránit před rakovinou prostaty.

Čerstvé meruňky jsou zdrojem vitaminu C, hodnotnější jsou ovšem sušené meruňky, protože v nich jsou živiny koncentrovanější – jsou tak například výborným zdrojem železa a také draslíku, který pomáhá snižovat krevní tlak a je nezbytný k udržování zdravých nervů a svalů.

Sušené meruňky místo rozinek

Pokrájené sušené meruňky můžete používat namísto rozinek například při pečení moučníků.

Příloha k masu: restované meruňky s česnekem

Skvělou přílohou ke grilovanému masu jsou vypeckované a rozčtvrcené čerstvé meruňky, které orestujete na olivovém oleji s trochou prolisovaného česneku.

antibakteriální účinky (může za to allicin, který se uvolňuje při rozmělnění – proto je třeba česnek před tepelnou úpravou nakrájet nebo prolisovat a nechat 10 minut ustát).

Česnek zabraňuje tvorbě krevních sraženin, má antimykotické, antioxidační a protirakovinné účinky. Bohužel obsahuje také sirné sloučeniny, které se uvolňují do krve a vylučují se dechem a potem.

Pečené česnekové stroužky

Zajímavou kulinářskou variantu představují neoloupané stroužky česneku opečené na olivovém oleji. Česnek změkne, takže ho můžete roztírat na chléb.

Česneková omáčka na těstoviny

Stejné množství oloupaného česneku a vlašských ořechů dohladka rozmixujte s trochou olivového oleje a citronové šťávy.

Jsou přímo nabita spoustou užitečných látek, které

  • pomáhají předcházet srdečním onemocněním, vzniku některých nádorů,

Nejvíce prospěšných látek obsahují syrová jablka. Rozpustná vláknina pektin (prospěšná při snižování hladiny cholesterolu) se naopak nejlépe uvolní při vaření.

Jablečná omáčka

Kousky oloupaných jablek duste podlité vodou 15 minut na mírném plameni. Pokud se jablka nerozvaří, rozmačkejte je na kaši vidličkou. Touto omáčkou můžete ochutit palačinky či ovesnou kaši, můžete z ní také připravit zdravou zmrzlinu. (Nechte ji zmrznout ve formičkách v mrazáku.)

Jsou zdrojem výživné a zdravé bílkoviny neživočišného původu, snižují hladinu škodlivého LDL cholesterolu a stabilizují hladinu cukru v krvi – proto jsou velmi vhodné pro diabetiky.

Fazole obsahují velké množství nerozpustné a rozpustné vlákniny, které společně s obsaženými složitými sacharidy rychle dodávají pocit sytosti a napomáhají tak snížení a udržení přiměřené hmotnosti.

Fazole v konzervě obsahují velké množství sodíku; lepší je uvařit větší množství fazolí najednou a zmrazit si je po menších porcích.

Fazolová omáčka na těstoviny a na pizzu

  • Rozmixujte fazole s česnekem, vývarem a bylinkami (například oreganem a římským kmínem).
  • Vařené červené fazole rozmixujte s kořením a použijte je ke zdobení pizzy namísto protlaku.

Především vlašské ořechy obsahují zdravé omega–3 nenasycené mastné kyseliny, které zmírňují artritidu a chrání srdce.

Jsou vynikající zásobárnou energie, bílkovin, vitaminů řady B, vitaminu E a dalších látek, které snižují hladinu cholesterolu a krevní tlak a předcházejí tak riziku mrtvice.

Zejména para ořechy obsahují selen – silný antioxidant pomáhající v obraně proti rakovině a některým očním a srdečním onemocněním.

Ořechová pomazánka na chleba i do masa

Vynikající pomazánku si připravíte rozmixováním libovolných oříšků, které podle chuti osolíte. Můžete ji mazat na chleba, a pokud ji zamícháte do dušeného masa nebo karí, budou mít více živin a výraznější vůni.

Ořechová omáčka na těstoviny

Jemně nasekané oříšky orestujte na olivovém oleji spolu se strouhankou.

Obsahují velké množství B vitaminů (s výjimkou vitaminu B12), pomáhají tak při depresích, srdečních chorobách a migrénách.

Po zahřátí se vitaminy B uvolňují z hub do vody, vývar nebo vodu z namočených sušených hub proto použijte pro přípravu dalšího pokrmu.

Určité látky v houbách podporují vylučování cholesterolu a snižují tak jeho hladinu.

Díky obsahu selenu pomáhají předcházet vzniku nádorů a makulární degeneraci.

Houby v karbanátcích

Jemně nasekané houby můžete přidat do směsi na karbanátky – dodají jim na šťavnatosti.

Houbová strouhanka na obalování

Sušené houby rozemelte na prášek a promíchejte se strouhankou, směs pak používejte na obalování kuřecích nebo rybích plátků.

Podle knihy Braňte se jídlem, vydal Reader´s Digest Výběr, foto Shutterstock

Mohlo by vás zajímat

  • Zelený čaj jako léčivý nápoj i pokojová rostlina

  • Zázvor je lék i koření: pěstování, kandování, vaření…

  • Pitný režim, to je věda

  • Co dělat pro zdraví?

  • Viry nemají rády kyselé

  • Tuky a potravinová pyramida

  • Je včelí med zdravý?

    Více z rubriky: Zdraví

  • Bylinky vs. léky – nežádoucí účinky a interakce

  • Jak si vybrat ten správný tuk na smažení? Nejdražší není…

  • Nakličování snadno a rychle: přírodní doplněk stravy pro…

    Táhnutím přejdete na další článěk

    Bylinky vs. léky – nežádoucí účinky a interakce

    Používáme soubory cookies pro poskytování kvalitních služeb. Úpravy můžete provést v nastavení prohlížeče.

    Jak se chránit proti podzimním chřipkám?

    Přišla chřipka. STOP.

    Když jsem se v pondělí ráno snažila dostat do dopravního prostředku tlačena davem za mými zády, a následně pak odpoledne stála v autobuse na jedné noze (a jak tady rádi říkají, to ještě né na své), trochu jsem se zalekla. Počasí bylo krásné (když pominu podzimně zimní mrazíky) a tudíž klimatické změny za tyto davy rozhodně nemohly. Pak mi došlo, že Prahu zřejmě opět zaplavili studentíci ze všech koutů republiky a že v narvaných vagónech teď budeme jezdit zřejmě až do léta (vlastně do ledna, kdy část studentů odpadne přirozeným výběrem).

    A tak mi samozřejmě hlavou problesklo, že přestože se dav v Praze zhruba ztrojnásobil, možnost nákazy a šíření infekce se asi tak stonásobilo. Aspoň pro mě. V tu chvíli jsem přesně v davu viděla, jak někteří jedinci okašlávají svoje spolucestující, viry tančí divoké tango přímo nad mou hlavou a bakterie mi mávají svou zelenou ručičkou z držadla, jelikož ten pán vedle mě si utřel nos rukou a nezapomněl se o zbytky podělit i s ostatními. Poslala jsem pomyslný signál do mozku, že je potřeba vyrobit více brnění pro mé imunitní buňky, jelikož tohle bude těžký kalibr. Co naplat, ani v práci není situace zrovna růžová, jelikož chřipka se zřejmě nevyhýbá ani silným jedincům, a i mí kolegové se jali prskat do mého okolí zákeřné obludy.

    Když pak člověk otevře noviny a křičí na něj titulek, že chřipka není žádná malá virózka a že se na ni i umírá, začnou se mu podlamovat kolena. Epidemie se blíží. Zachraň se, kdo můžeš! Ale já jsem se rozhodla, že na žádnou chřipku rozhodně umírat nebudu (a to i přes varování, že pokud se nenechám očkovat, jakožto oslabený jedinec nemám šanci) a co více, rozhodla jsem, že žádnou chřipku letos nedostanu! Teď je jen důležité, jakou zvolit strategii, aby byla co nejúčinnější.

    Očkování jako prevence?

    Očkování pro mě rozhodně není tou správnou volbou. Jednak po přečtení spousty článků pořád nevím, co si přesně o očkování myslet, ale rozhodně si nechávám očkování pro závažnější nemoci než je chřipka. Přežila jsem „prasečí“ s velmi nízkou imunitou, očkovat se proti sezónní tedy nepovažuji za nezbytné. Navíc při dřívějších pokusech jsem každé očkování dva týdny odležela, nevidím tedy vlastně rozdíl v tom, zda odležím očkování nebo samotnou chřipku. Našla jsem také velmi zajímavý článek o očkování proti chřipce, kde se o něm mluví jako o marketingovém tahu (zde). Samozřejmě je to na zvážení každého z vás, zda je to pro vás vhodná prevence.

    A co na to lékaři?

    Rady epidemiologů a lékařů typu „vyhýbejte se místům s vysokou koncentrací lidí“ jsou skvělé, ale bohužel mi ani jeden z nich nenapíše neschopenku a já se nějak do té práce dostat musím. Je pravda, že většina lidí chřipku přechází a klidně a vesele si v tom metru ty svoje vymazlené bacily prskají (vlastně jsou strašně nesobečtí a chtějí se i s ostatními podělit o ten kousek radosti). Chvíli jsem zvažovala, zda nezačnu nosit roušku, ale připadala bych si jako přerostlý japonský turista. Každopádně neříkám, že tuto možnost zavrhuji, a roušku si přibaluji do kabelky. Jako prevence se také dost často doporučuje pravidelný pohyb, což je určitě správná rada, problém je opět s tou koncentrací lidí. Víte, jak špatně se cvičí s rouškou?

    Za chřipku může oslabená imunita

    Co naplat. Doporučovaný citrón a rozpustný acylpyrin jsou pro HIŤáky dost nevhodné rady, určitě bych po nich nesáhnula při prvních příznacích nachlazení. Mnoho intolerantních lidí nesnese ani med či zázvor, a to už nastává pravý oříšek jak v prevenci, tak v léčbě. Ale to už trochu předbíhám. Samozřejmě je nám všem jasné, že nejlepší prevence je zdravá strava, udržovat se v teple a vyhýbat se nákaze. Dr. Mercola shrnuje, že k nakažení chřipkou přispívá oslabená imunita a tedy obranný systém těla. Podle něj dochází k takovému oslabení:

    • příjmem velkého množství cukru, především fruktózy (a obilovin). Vysoký příjem cukru vede k nadprodukci patogenních bakterií ve střevě, snížení imunitní obrany a rychlejší nákaze virovou infekcí (základ fungující imunity vychází ze zdravého střeva!).
    • nedostatkem vitamínu D
    • nedostatkem odpočinku/spánku
    • nedostatkem cvičení/pohybu
    • špatným zvládáním stresu

    Jak se tedy chránit?

    Po přečtení těchto bodů se zdá být prevence docela jednoduchá – jde vlastně o stejný postup jako v případě dalších onemocnění. Pestrá čerstvá strava, dostatek pohybu, dostatek spánku a nestresovat se. Možná však budete chtít prevenci podpořit více než jen vitamínem D a sportem. V tom případě vás možná zaujmou pozitivní účinky těchto látek:

    • vitamín C – není snad ani potřeba se zmiňovat o jeho funkcích. Já doporučuji čistou práškovou kyselinu askorbovou, která nezatíží vaše tělo barvivy atd, navíc můžete zvýšit dávku užívání dle potřeby. O dávkách vitamínu C se polemizuje, ale při akutní infekci můžete jít na několik gramů denně.
    • zinek – je velmi často doporučovaný prvek. Vyhnula bych se jeho trvalému užívání kvůli nerovnováze s dalšími kovy (ovlivňuje hladinu železa), ale v případě ataku virů je vhodným prostředkem – dle studií může užívání zinku při prvních příznacích chřipky zkrátit dobu léčby až o 24 hodin (report The Cochrane Collaboration)
    • selen – jeden z dalších prvků, které hrají roli v imunitním systému (pomáhá bílým krvinkám tvořit cytokiny)

    Když prevence nezabere

    Těch látek je samozřejmě celá škála, záleží jen, co snesete a jakým směrem se chcete vydat. Mimochodem, pokud už chřipce podlehnete, nejen Dr. Mercola doporučuje teplotu nesnižovat, pokud nepřesáhne 38.9°C, jelikož při vyšší teplotě dochází k rychlejší eliminaci virové nákazy (zabrání se množení). Z klinických studií také vyplývá, že užívání látek jako paralen atd. může vlastně zhoršovat průběh léčby, jelikož brání tělu v tvorbě protilátek. Po lécích byste měli tedy sáhnout až při vysoké teplotě a silných bolestech (ty mírné se dají vždy přetrpět). Pokud vám chce lékař okamžitě cpát antibiotika, rozhodně je neberte bez odebraných krevních testů na prokázání bakteriální infekce. V případě virových infekcí jsou antibiotika naprosto zbytečná a jen si poškodíte vlastní zažívání.

    Pokud však vaše teplota vystoupá extra vysoko (nezapomínejte, že zábaly jsou mnohem přirozenější způsob snižování teploty než prášky), máte silné bolesti, kašlem se dusíte či nezvládáte situaci, neváhejte vyhledat lékaře!

    A na závěr bych shrnula, že velmi pozitivně je pro prevenci i léčbu hodnocen směsný čaj z černého bezu, řebříčku, sadce konopáče (výborná prevence chřipky), lípy, máty a zázvoru. A když jsme u těch čajů – ve studii se zeleným čajem zjistili, že děti, které pravidelně pily 1-5 šálků denně, onemocněli v poloviční míře než ty, které jej nepily.

    Já jsem se do protivirové léčby vrhla po hlavě. Ke svémy L.rhamnosus a Aloe Vera jsem přidala vitamín C a přípravek firmy Sprouts Immuno Well RX (Astragalus, echinacea, česnek, maitake houby, shiitake houby, boryt barvířský, plod zlatice, květ zimolezu, beta glukany 3/6/9). A samozřejmě spoustu potravin s obsahem quercetinu, ovoce a zeleninu. Tak uvidíme, jestli na tu chřipku letos vyzraji!

    Související

    5 thoughts on “ Jak se chránit proti podzimním chřipkám? ”

    Ano, pokud se někdo drží tradiční čínské medicíny, ta má jistě svá doporučení. Na druhou stranu, HIT pacient určitě nesáhne po citrusech jako zdroji vitamínu C:).

    Dobrý den, marodím snad po více než 20 letech, naprosto mě to skolilo – dávivý neutuchající suchý kašel a s tím spojená bolest hlavy, ztráta hlasu, bolesti krčních svalů, ucpaný nos, pocení,… – piji čaj s nakrájeným zázvorem, užívám HEDELIX a PREVENTAN AKUT – pomalu ale opravdu pomalu vyhrávám… – v souladu s HIT ? Děkuji.

    Pokud se pomalu léčíte, tak je to zřejmě v pořádku. U preventanu člověk nezjistí přesné složení. Hedelix samozřejmě obsahuje spoustu fuj přídavných látek, ale lepší než antibiotika a při HIT nepovolené léky. Až tak do podrobnosti bych vše opravdu nestudovala, kdybyste měla alergickou reakci (která nesouvisí) s HIT, tak už to dávno víte. HIT opravdu není zase až takový problém, určitě se spíše soustřeďte na uzdravování.

    …:-) učím jako v 1. tř. ze slabikáře.-)

    Zázračný tuk jménem kokosový olej

    Panenský kokosový olej se získává lisováním za studena z dužiny čerstvě sklizených kokosových ořechů. Jeho teplota tání se pohybuje okolo 25 stupňů Celsia, své skupenství tedy mění v závislosti na okolí. „Zázrak přírody“ se mu nepřezdívá jen tak pro nic za nic. Jeho široké využití a blahodárné účinky pro celé tělo z něj dělají nejužitečnější tuk pro člověka. Pojďme se teď podívat na vybrané výhody tohoto oleje.

    Kromě známého využití tohoto oleje jako masážního, funguje skvěle také jako náhrada tělového mléka. Jednou z možností je nanést kokosový olej na pokožku už ve sprše (po aplikaci sprchového gelu) a poté opláchnout vodou. Druhou je nanést olej místo hydratačního mléka či másla, tedy až po koupeli. Tato varianta ovšem znamená vydržet bez oblékání než se kokosový olej alespoň částečně vstřebá. Vaše pokožka bude vyživená, hydratovaná, nemluvě o té úžasné vůni. Pokud máte sušší nebo citlivou pokožku, trpíte na různé ekzémy a vyrážky, pak je výbornou volbou i pro vás, protože kůži nedráždí.

    Další výhodou je výborná regenerace spálené kůže, jednoduše ho použijte místo Panthenolu.

    Kokosový olej je také výbornou variantou v boji proti vráskám. Častěji funguje mnohem lépe než všelijaká „anti-age“ séra nebo oční krémy. Zkuste si několikrát týdně udělat masáž obličeje, nezabere vám déle jak 5 minut. Konečky prstů si namočte v kokosovém oleji a krouživými pohyby jej vtírejte do pokožky – zaměřte se na oblast pod očima a na čelo. Poté olej z pleti nesmývejte, nechte ho působit jako výživný noční krém přes noc.

    Vyzkoušejte ho také jako odličovadlo. Výborně odlíčí i voděodolný make-up a je velmi šetrný k vašim očím.

    Chcete znát tajemství krásných vlasů Asiatek? Není to opět nic jiného než kokosový olej. Je vhodný pro vlasy, které mají tendenci se třepit, jsou suché, bez života a bez lesku. Dnes už se přidává do mnoha šamponů a vlasových masek, to ale pouze ve stopovém množství. Udělejte si vlastní vlasovou kúru – naneste potřebné množství oleje do konečků vlasů a důkladně zapracujte. Vlasy si zabalte do igelitového sáčku a poté ještě do ručníku. Nechte působit minimálně 3 hodiny, nejlepší je však nechat olej pomalu vstřebávat přes noc. Ráno důkladně vypláchněte. Vlasy budou hloubkově vyživené, olej je zanechá hladké, voňavé a jemné na dotek.

    Panenský kokosový olej obsahuje vitamíny A,C, E a pro naše tělo důležité mastné kyseliny – především kyselinu laurovou, která je důležitou složkou mateřského mléka. Má lahodnou chuť i vůni, takže ho můžete přidávat do salátů nebo třeba ke zjemnění a dochucení ovesné kaše. Díky tomu, že je tepelně stabilní až do 200 °C, tak se nepřipaluje, a je proto výbornou variantou při smažení. Zkuste na něm opéct palačinky nebo maso a uvidíte, že kromě toho, že je mnohem zdravější než jiné oleje, také jídlu dodá úplně jinou chuť.

    Dalším využitím v oblasti vaření může být přidávání do pečení. Je to mnohem zdravější varianta másla nebo margarínu a účinky jsou stejné.

    Není pochyb o tom, že kokosový olej je výborným pomocníkem v kuchyni, to jsme ovšem ještě nezmínili jeho účinky při hubnutí. Naše tělo ho tráví déle než ostatní oleje, a proto nám dodává energii postupně. Po konzumaci navozuje pocit nasycení i po několik hodin, proto je často doporučován dietology.

    Posiluje imunitní systém díky obsahu antimikrobiálních lipidů, kyseliny laurové a kaprynové, které mají antimykotické a antibakteriální vlastnosti. Lidské tělo přemění kyselinu laurovou v monolaurin, který bojuje proti virovým a bakteriálním nemocem, jakými jsou například opar nebo chřipka.

    Důležitou složkou našich zubů je vápník. Jelikož kokosový olej usnadňuje vstřebávání vápníku tělem, pomáhá budovat silné zuby. Je také ověřeno, že zabraňuje tvorbě zubního kazu. Ačkoliv se to může zdát zvláštní, dlouhodobé používání kokosového oleje místo zubní pasty také bělí zuby. Na rozdíl od agresivních bělících přípravků navíc nepoškozuje sklovinu. Vyplachování ústní dutiny kokosovým olejem zklidňuje dásně a zabraňuje tvorbě aftů.

    V neposlední řadě pravidelné užívání kokosového oleje pomáhá redukovat stres a doplňuje energii, proto ho také konzumuje většina sportovců. Jednoduchým důvodem je to, že obsahuje méně kalorií než ostatní oleje, jeho tuk je snadno přeměněn v energii a neusazuje se v srdci nebo tepnách.

  • Leave a Reply